ما وراء الطبق: الأهمية الثقافية للمأكولات البحرية في الشرق الأوسط
إن التذوق الأول لفيليه الهامور المشوي بشكل مثالي والمغموس في صلصة الطحينة العطرة تجربة لا تنسى في الذاكرة. تمتزج رائحة شواء السمك مع نسيم البحر، مما يهيئ الأجواء لتناول أشهى المأكولات. ولكن هذا الطبق الذي يبدو بسيطاً في ظاهره هو أكثر من مجرد مذاق لذيذ، فهو نافذة على نسيج ثقافي غني منسوج في الشرق الأوسط …
ما وراء الطبق: الأهمية الثقافية للمأكولات البحرية في الشرق الأوسط قراءة المزيد »